Навигация
На занятии несовершеннолетние узнали из чего и в каких условиях в военные годы выпекали хлеб, что муки в нем было ненамного больше, чем жмыха, целлюлозы, соды и отрубей, форму для выпечки смазывали за неимением другого соляровым маслом, что хлеб могли получать только по карточкам.
С большим интересом воспитанники увидели состав хлеба тех лет: сухую крапиву, толокно овсяное, отруби овсяные, муку ржаную и обойную. В специально оборудованной мастерской ребята самостоятельно делали закваску и опару, замешивали тесто и выпекали хлеб. Несовершеннолетние снимали пробу готового мучного изделия и угощали специалистов, работающих на стационаре.
В завершении кулинарного занятия его участники поняли огромную ценность хлеба, продуктов и тяжелой жизни в годы войны.
ГБУ СО «Балаковский центр социальной помощи семье и детям «Семья»
С большим интересом воспитанники увидели состав хлеба тех лет: сухую крапиву, толокно овсяное, отруби овсяные, муку ржаную и обойную. В специально оборудованной мастерской ребята самостоятельно делали закваску и опару, замешивали тесто и выпекали хлеб. Несовершеннолетние снимали пробу готового мучного изделия и угощали специалистов, работающих на стационаре.
В завершении кулинарного занятия его участники поняли огромную ценность хлеба, продуктов и тяжелой жизни в годы войны.
ГБУ СО «Балаковский центр социальной помощи семье и детям «Семья»
Просмотров: 781
